Me gustaría aclarar un par de cuestiones antes de empezar este tema. Todo lo que comento aquí está lo suficientemente documentado como para ser tenido muy en cuenta. Sufrido además por mí y por gente de mi entorno más cercano. Mi intención es dejar claro que desde que somos pequeños sufrimos un conveniente lavado de cerebro que finalmente consigue su fin: que consumamos leche, cuanta más mejor, sin pararnos a evaluar sus consecuencias. Muchos profesionales secundan esta idea y por tanto, no pretendo que todo el mundo esté de acuerdo conmigo. Me basta con saber lo que la leche hace en mí y lo que puede hacer en ustedes, contárselos y arrojar un poquito más de luz sobre algo que creo firmemente que no es tan bueno como lo pintan.
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